Kynuté vánoční bochánky
Jednoduché a chutné vánoční bochánky, které si zamilujete. Doporučuji vám vyzkoušet je.
SUROVINY
Těsto:
250 ml
vlažné mléko
2 ks
žloutek
90 g
povolené máslo
500 g
hladká mouka
80 g
krupicový cukr
1 ks
vanilkový cukr
22 g
droždí
2 PL
olej
2 PL
rum
1/2 lžičky
sůl
Náplň:
200 g
ořechová náplň
Na dokončení:
150 g
máslo
3 PL
ru
dle potřeby
moučkový cukr
1 ks
vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový i vanilkový cukr a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme žloutky, máslo, olej, rum, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné pružné těsto, které dáme na cca 1 hodinu kynout.
- Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které plníme ořechovou náplní (já použila hotovou náplň z obchodu). Dáme na plech vyložený papírem na pečení, spojem dolů.
- Bochánky necháme na plechu ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C do zlatohněda, cca 15-20 min.
- Ihned po upečení potřeme máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme moučkovým cukrem.
