Tento bombový zákusek pekl bratr a donesl i recept. Ať se líbí, připravte si i vy. Hodí se na různé oslavy a dokonce i jen tak na nedělní odpoledne. Autor: Blažka

SUROVINY

Těsto:

6 ks vejce
120 g moučkový cukr
120 g polohrubá mouka
2 lžíce kakao
1 bal. prášek do pečiva
8 lžic horká voda
3 lžičky instantní káva
2 lžíce olej

Krém:

2 bal. pudink Caffé Latté
3 lžíce moučkový cukr
3 lžíce krystalový cukr
2 lžičky (sypký prášek) instantní káva
200 g máslo
2 lžíce rum
200 g zakysaná smetana

Vrch:

2 bal. smetana ke šlehání
100 g čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celé vajíčka vyšleháme s cukrem a horkou kávou (instantní kávu jsme zalily 8 lžícemi horké vody). Mouku s kakaem a práškem do pečiva prosejeme a společně s olejem po částech přidáváme k vajíčkové směsi.
  2. Plech o velikosti 35x25cm vyložíme papírem, vylijeme těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

  3. Pečeme při teplotě 180 stupňů 10 minut.
  4. V mléce uvaříme pudinky spolu s 3 lžícemi cukru a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s práškovým cukrem, rumem a kávou v sypkém stavu do pěny. Po částech přidáváme pudink, zakysanou smetanu a vyšleháme hladký krém.
  5. Naneseme na vychladlý korpus.
  6. Na krém dáme šlehačku, kterou vyšleháme a do ní na závěr přidáme 100 g mírně vychladlé čokolády, kterou jsme rozpustili v horké vodní lázni.