Malinový cheesecake vás osloví svojí barvou a zároveň kombinace malin a čokolády je nesmrtelná.

SUROVINY

Základ:

250 gmáslové sušenky
100 gmáslo

Náplň:

750 gjemný tvaroh
150 gmoučkový cukr
200 gzakysaná smetana
3 lžíce (prášek lyofilizovaných malin nebo)rozmixované mražené maliny

Poleva:

150 ghořká čokoláda
100 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky rozmixujeme nebo podrvíme. Přidáme rozpuštěné máslo a hmotu vmáčkneme do formy o průměru 26 cm a předpečeme 10 minut na 180°C.
  2. Náplň připravíme smícháním všech surovin. Vylijeme na předpečený korpus a pečeme na 160 ° C asi 50 minut.

  3. Hotový cheesecake necháme vychladnout a polijeme směsí hořké čokolády, smíchanou s horkou šlehačkovou smetanou. Nakonec necháme přes noc ztuhnout v chladničce.