Žádný ztužený tuk, ale poctivé máslo. Do těchto koláčků se nedává ani Hera, ani Iva, ale klasické 82% máslo. Vyzkoušejte, jsou křehké a jemné jako obláček.

Autor: Jaja

SUROVINY

500 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
2 ks vejce
1 bal. prášek do pečiva
250 g máslo
1/2 ks citron
ke slepení džem
na ozdobu čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka utřeme s cukrem, postupně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Přidáme také máslo pokojové teploty a vypracujeme hladké těsto. Kdo chce, přidá také trochu citrónové kůry na chuť. Pokud se těsto příliš drolí, přidejte pár kapek citrónové šťávy.
  2. Zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky nejméně na hodinu.

  3. Potom těsto rozválíme, vykrojíme kolečka, dovnitř hvězdičky a dáme péct.
  4. Pečeme při teplotě 190 stupňů asi 8 minut.
  5. Slepujeme marmeládou a ozdobíme čokoládou.