Měkoučké máslové rohlíky – naslano i nasladko
Vynikající rohlíky plněné čokoládou a džemem. Naplnit můžete i naslano například strouhaným sýrem, šunkou, slaninou nebo dokonce i rajčatovou omáčkou s pizza kořením. Autor: Jaja
SUROVINY
1 hrnek (200 ml)
mléko
1/4 hrnku
olej
1 ks
vejce
1 lžíce
krystalový cukr
1 lžička
sůl
3 hrnky
hladká mouka
1 bal.
sušené droždí
na potření
žloutek
na potření
máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mléko smícháme s olejem, vajíčkem, solí a cukrem. Přidáme mouku smíchanou se sušeným droždím a vypracujeme kuličku těsta, kterou necháme kynout. Doba kynutí záleží na teplotě v místnosti.
- Když těsto zdvojnásobí svůj objem, je vykynuté.
- Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a každou část rozválíme na hrubší kruh. Nakrájíme na trojúhelníky, na širší část uložíme náplň (já použila strouhanou čokoládu) a srolujeme. Rolujeme od širší části k užší.
- Ukládáme na plech, který jsme vymazali máslem a potřeme je rozšlehaným vejcem. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 20 minut – sledujeme.
