Fantastické opité košíčky s ořechovou náplní a kakaovým krémem. Dokonalost na Vánoce. U nás doma tento dezert nesmí chybět. Jaký je váš oblíbený zákusek nebo drobné cukroví na Vánoce?

Autor: Blažka

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
140 g mleté vlašské ořechy
1 ks vejce
2 lžíce kakao
250 g máslo

Ořechová náplň:

300 g mleté vlašské ořechy
100 g moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
100 m lrum

Krém:

3 ks vejce
150 g krytálový cukr
1 bal. vanilkový cukr
300 g máslo
2 lžíce kakao

Poleva:

200 g čokoláda
100 g Iva
podle chuti marmeláda

POSTUP PŘÍPRAV

  1. Těsto připravíme jednoduchým způsobem – smícháme všechny suroviny, naplníme košíčky a pečeme při teplotě 170 st. asi 8 minut – sledujeme.
  2. Vychladlé vyklopíme z formičky, potřeme marmeládou, naplníme ořechovou náplní (pouze smícháme všechny suroviny) a cukrářským sáčkem navrstvíme krém.

  3. Vajíčka, kr. cukr a vanilku šleháme nad párou do pěny. Hustou pěnu odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s kakaem do pěny a postupně přidáme do vychladlé masy.
  4. Před tím, než budeme máčet v čokoládové polevě (čokoládu rozpustíme s tukem) dáme ztuhnout do chladničky.