Nebeský obláček – jemný smetanový dezert s ovocem
Řezy jsou lehoučké jako vánek, ideální letní dezert. Nejsou ani těžké na přípravu. Tento recept je prostě hodně parády za málo času a úsilí. Autor: Lacusin
SUROVINY
Korpus:
4 ks žloutek
40 g cukr krupice
špetka sůl
60 g mléko
50 g olej
1 lžička prášek do pečiva
90 g hladká mouka
4 ks bílek
Krém:
250 g čerstvého sýra (Palouček)
250 ml smetana ke šlehání
50 g moučkový cukr
Na ozdobu:
100 g jahody
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme sůl, mléko a olej. Opět zašleháme a nakonec zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
- Upečeme při 180° dozlatova, přibližně 10 minut. Vychladlý korpus rozdělíme na 3 díly.
- Krém připravíme smícháním čerstvého sýra a smetany ke šlehání. Osladíme. Vyšleháme do tuhého krému.
- Korpus promažeme krémem. Navrch nastříkáme sáčkem s ozdobnou špičkou kopečky krému a ozdobíme jahodami.
