Nepečený jahodový dezert se sušenkami
Je to moc dobrý lehoučký dezert. Kdo miluje jahody, tak je to jasná volba. Příště bych dala trochu víc másla, aby sušenková vrstva více ztuhla, některé kousky se rozpadly, ale na chuti to neubralo (dala bych 2x tolik). Autor: Lacusin
SUROVINY
Sušenková vrstva:
250 g kakaové sušenky
90 ml máslo
Krém:
800 g bílý jogurt
50 g med
1 lžíce citronová kůra
9 g želatina
Jahodová vrstva:
400 g (použila jsem mražené) jahody
100 ml voda
50 g cukr
20 g škrob
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sušenky rozmixujeme a přilijeme k nim rozpuštěné máslo.
- Polovinu sušenkové směsi navrstvíme do formy o velikosti 15 x 15 cm.
- Do jogurtu vmícháme med a citronovou kůru. Přidáme želatinu, necháme 10 minut nabobtnat a pak pomalu rozpustíme v mikrovlnné troubě. Polovinu krému nalijeme na první sušenkovou vrstvu.
- Necháme chvíli ztuhnout v lednici. Pak posypeme zbytkem sušenkové směsi a polijeme zbytkem krému. Dáme ztuhnout.
- Jahody dáme do kastrůlku, přidáme vodu, cukr a škrob. Promícháme a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme do ztuhnutí.
- Dezert přelijeme jahodami a necháme do druhého dne ztuhnout v lednici.
