Vynikající oplatkové řezy, které jsou mnohem chutnější než klasické Grilážové řezy. Oplatky spolu se sušenkami tvoří základ tohoto dezertu. Určitě vyzkoušejte.

SUROVINY

2 ks
dortová oplatka
1 sklenička
džem
250 g
sušenky
100 ml
voda
100 g
krystalový cukr
125 g
máslo
50 g
čokoláda
1 lžíce
kakao
70 g
mleté ​​vlašské ořechy
150 g
sušenky
1 lžíce
rumová esence

Na ozdobu:
50 g
bílá čokoláda
50 g
hořká čokoláda
6 lžic
smetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oplatky potřeme džemem a poklademe sušenky.
  2. Do hrnce dáme sevřít vodu, přidáme krystalový cukr a mícháním rozpustíme. Pak přidáme máslo, čokoládu a kakao. Vše spolu důkladně promícháme, dokud nevznikne jednotná hmota a nakonec přidáme mleté ořechy, mleté sušenky (150 g) a rumovou esenci (můžete vynechat).

  3. Hmotu ještě horkou navrstvíme na sušenky a zakryjeme ji druhou vrstvou sušenek. Druhou oplatku potřeme džemem a přiložíme na sušenky.
  4. Vrch ozdobíme bílou a tmavou čokoládou. Já dělám čokoládovou polevu tak, že do roztáté čokolády přidáme 3 lžíce smetany ke šlehání (50 g bílé čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání a 50 g hořké čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání).