Perfektní kombinace brownies těsta s cheesecake krémem a malinami
Jednoduchý a chutný dezert s tvarohovou náplní a čerstvými malinami. Potěší každého milovníka sladkého.
Autor: Karambola
SUROVINY
Těsto:
150 g máslo
150 g hořká čokoláda
3 ks vejce
200 g moučkový cukr
135 g polohrubá mouka
1/2 lžičky prášek do pečiva
špetka sůl
Tvarohový krém:
500 g měkký tvaroh
100 g moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
2 ks vejce
100 ml smetana ke šlehání
Na vrch:
125 g maliny
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto:
Předehřejeme troubu na 175 °C . Připravíme si formu o rozměrech cca 20 x 20 cm. Dno vyložíme pečicím papírem. - Máslo nakrájíme na kostičky a dáme do kastrůlku, přidáme čokoládu nalámanou na kostičky a za stálého míchání na mírném ohni rozpustíme. Dáme pryč z plotny.
- V samostatné misce ušleháme vejce a cukr. Přidáme k nim rozpuštěnou čokoládu a máslo a promícháme do hladké konzistence. Přidáme mouku s práškem do pečiva a solí a vymícháme hladké těsto.
- Krém:
Tvaroh dáme do mísy, přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. Šleháme dokud se ingredience nespojí, poté přidáme smetanu a pokračujeme ve šlehání asi 2 minuty. - Na dno formy dáme těsto a navrch dáme tvarohovou směs. Tenkým koncem vařečky uděláme v obou hmotách pár „osmiček“, aby se lehce promíchaly (aby těsto po nakrájení vypadalo hezky).
- Vložíme do trouby a pečeme asi 35 – 40 minut, dokud tvarohová vrstva neztuhne. Během pečení po cca 15 minutách poklademe malinami.
