POSTUP PŘÍPRAVY TISK ULOŽIT Vajíčka vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme měkké máslo, med a zakysanou smetanu. Nakonec přidáme smíšené sypké suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu a každou část rozválíme na tenčí plát. Pekla jsem na druhé straně plechu, trochu jsem vymastila tukem a vysypala moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 8-10 minut. Necháme vychladnout na rovné ploše. Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 1 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 2 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 3 Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, pak postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme vodu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Upečeme ve vyšším plechu při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Ještě horké těsto polijeme džemem, který jsme rozmícháli v teplé vodě, do které jsme přidali i punčovou aroma. Polité těsto necháme vychladnout v plechu. Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 4 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 5 V mléce rozmícháme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V misce vyšleháme máslo s vanilkou a moučkovým cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink. Medový plát potřeme polovinou krému, uložíme polité punčové těsto, znovu natřeme krém a položíme medový plát. Vrch posypeme moučkovým cukrem nebo použijeme punčovou polevu. Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 6 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 7 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 8 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 9 % Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 10 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 11 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 12 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 13 Příprava receptu Dokonalé medové punčové kostky s vanilkovým krémem, krok 14
Mein kleiner Bruder hat wieder einmal gebacken und mir diesen Kuchen zum Kosten mitgebracht. Er ist ausgezeichnet und ich habe sofort Fotos gemacht. Wenn er euch gefällt, dann probiert ihn auch aus.
SUROVINY
Für den Teig:
6 St. Eier
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
350 g Mehl
3 EL Kakaopulver
5 EL Öl
5 EL lauwarmes Wasser
50 g Kokosraspeln
Für die Beeren-Schicht:
1 Pck. gefrorene Beeren
1,5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Glas saure Marmelade
Für die Mascarpone-Creme:
500 g Mascarpone
200 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
Puderzucker nach Geschmack
1 Pck. Vanillezucker
Für die Pariser Creme:
300 ml Schlagsahne
200 g Schokolade
POSTUP PŘÍPRAVY
- Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Eigelbe mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Öl, Wasser und mit Backpulver und Kakaopulver vermischtes Mehl untermischen. Zum Schluss die Kokosraspeln dazugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Falls der Teig zu dick ist, einfach noch etwas Wasser hinzufügen. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
- Den ausgekühlten Teig mit saurer Marmelade bestreichen. Gefrorene Beeren in einem Topf erhitzen und Puddingpulver mit Vanille-Geschmack hinzufügen. Noch heiß auf der Marmelade verteilen und alles kalt stellen.
- Für die Mascarpone-Creme Mascarpone und Frischkäse mit einem Handrührgerät vermischen. Geschlagene Schlagsahne, Vanillezucker und Puderzucker nach Geschmack hinzufügen. Die Mascarpone-Creme auf der festen Obstschicht und darauf die Pariser Creme verteilen und schön glatt streichen.
- Für die Pariser Creme: Schlagsahne erhitzen und die in Stücke gebrochene Schokolade unter Rühren darin schmelzen lassen. Kaltstellen, am besten über Nacht, und steif schlagen.
