Rohlíčky ze zakysané smetany plněné makovo povidlovou náplní
Tak tohle bylo opravdu jedno velké sladké dobrodružství. Nejdříve jsem chtěla do těsta dát místo zakysané smetany bílý jogurt, no zjistila jsem, že v lednici už žádný bílý jogurt nemám, tak jsem musela zaimprovizovat a využít zakysanou smetanu. Rohlíčky jsou křehké a zároveň křupavé, jsou fantastické.
SUROVINY
Těsto:
400 g
hladká mouka
200 g
máslo
1 ks
vejce
150 g
zakysaná smetana
špetka
sůl
1 bal.
prášek do pečiva
na potření
vejce
Náplň:
mák
povidla
moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze všech surovin vypracujeme kuličku, kterou odložíme na hodinu do chladničky.
- Potom těsto rozválíme na tenčí plát, který nakrájíme na stejně široké plátky.
- Na každý plátek naneseme náplň, kterou připravíme tak, že smícháme všechny suroviny: mák, povidla a moučkový cukr v poměru jako nám vyhovuje.
- Přeložíme a jemně zatlačíme abychom vytvořili plněného hada. Nakrájíme na stejně velké kousky a ukládáme na papírem vyložený plech.
- Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut – sledujeme.
- Po upečení poprášíme moučkovým cukrem.
