Velmi chutná a šťavnatá kokosová raffaello bábovka z hrnečku
Po dlouhé době jsem vyzkoušela připravit nějakou novou bábovku, která měla doma obrovský úspěch. Chutná doslova jako drahé Rafaelo z obchodu a přitom nemusíte vyhodit tolik peněz. Plná kokosu, sladkosti a zároveň byla velmi šťavnatá a chutná..
SUROVINY
2 hrnky
hladká mouka
1 hrnek
kokos
1 hrnek
krystalový cukr
1 hrnek
mléko
1 hrnek
rostlinný olej
1 bal.
prášek do pečiva
1 bal.
vanilkový cukr
3 ks
vejce
nalámané na menší kousky
bílá čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mouku smícháme v misce s kokosem, cukrem, práškem do pečiva a vanilkou.
- Přidáme vajíčka, olej, mléko a nalámanou (můžete i nastrouhat na hrubém struhadle) bílou čokoládu.
- Vypracujeme hladké těsto, které nalijeme do vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 45 minut. Během pečení bábovku kontrolujeme párátkem – pokud je párátko suché, bábovka je upečená, pokud ne, pokračujeme dále v pečení.
- Vrch ozdobíme kokosem nebo karamelovou polevou.
