Včera jsme měli k obědu fantastické jídlo, proto bych se s vámi chtěla podělit o recept. Recept je velmi jednoduchý a když jste droždí dosud používali pouze při pečení kynutého těsta, je čas změnit to. Udělala jsem těstíčko z piva a droždí (samozřejmě kromě jiných základních surovin na těstíčko) a obalila jsem v něm krůtí prsa. Pokud nemáte rádi krůtí, klidně můžete použít i kuřecí, je to podobné. Jako příloha klasické brambory omaštěné máslem a oběd se může podávat.

SUROVINY

Těstíčko:
200 ml
pivo
20 g
droždí
špetka
cukr
250 g
mouka hladká speciál
1 ks
vejce

Maso:
2 ks
krůtí prsa
dle chuti
sůl, pepř
troška
hladká mouka na obalení
2 PL
sádlo
2 PL
olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve jsem si udělala těstíčko, protože musí vykynout. Do vlažného piva jsem namrvila droždí, přidala jsem špetku cukru a posypala hladkou mouku. Všechno jsem dobře promíchala a udělala těstíčko jako na palačinky. Těstíčko jsem nechala nakynout půl hodinu na teplém místě.
  2. Krůtí prsa jsem umyla, osušila, naklepala, osolila a okořenila.

  3. Všechny plátky masa jsem obalila v hladké mouce.
  4. Obalila jsem je ve vykynutém těstíčku a upekla na rozpáleném sádle pod pokličkou. Upečené maso jsem ukládala na kuchyňský papírek, aby vsákl olej. Takto vypražená krůtí prsa jsou lehká, křehká a neskutečně chutná.
  5. Podávala jsem je s vařenými bramborami a kostkami červené kapie. Přeji vám dobrou chuť.

    Příprava receptu Krůtí prsa v pivním těstíčku s droždím, krok 1