Medově hořčicová nebo medově pikantní marináda je velmi oblíbená pro přípravu křídel nebo žeber. U nás doma se nejvíce oblíbila právě pikantní. Je neskutečná. Marinuji i obyčejná kuřecí prsa, která osmahnu na pánvi zprudka a pak je jen dám do trouby dojít. Určitě vyzkoušejte, nebo ještě dám inspiraci. Potřete touto marinádou celé kuře, které pak dáte péct do trouby. Nebíčko v tlamičce.

SUROVINY

500 g
kuřecích křidýlek
6 lžic
tekutého medu
dle chuti
sůl, čertvě drcený pepř
1 lžička
sladké mleté papriky
1/2 lžičky
chilli
2 lžičky
worcersterské omáčky
1 lžíce
kvalitní sojové omáčky
šťáva z 1/2 citronu
1 lžička
sušeného zázvoru
3 stroužky
česneku
6 lžic
oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Suroviny na marinádu prošleháme metličkou. křidýlka osolíme a protáhneme marinádou. Uložíme do pekáčku a zalijeme zbytkem marinády. Přiklopíme nebo použijeme alobal.
  2. V troubě při 160 st. pečeme 3/4 hodiny. Pak odklopíme a častého polévání pečeme dalších cca 20 minut při 180 st.

  3. Podáváme s čerstvým pečivem nebo bramborami. Lze připravit i na grilu.
  4. Maso marinujeme ideálně 24 hod nebo přes noc, ale stačí i 2 hoďky když není čas.

Můj blog: Vaříme s Tomem