Zvykla jsem připravovat kuřecí placky hlavně ze zbytků kuřecího masa. Když dělávám plněné závitky, tak mi zůstane pár menších kousků masa, ty nakrájím na malé kostičky, které pak dám do marinády a udělám z toho placky. Tak nemusím pak během pečení nebo smažení vybírat malé kousky masa, které se uvaří nebo upečou mnohem rychleji a mám klid.

SUROVINY

asi 500 g
kuřecí prsa
4 PL
škrobové bramborové moučky
30 g
dietní salám
150 ml
scezené lečo
4 ks
vajíčka
150 ml
olej
2 lžičky
vegeta
1 ks
cibule
1 stroužek
česneku
podle chuti
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Přidáme dietní salám nastrouhaný na hrubém struhadle, okapané pokrájené lečo, vajíčka, olej, škrobovou moučku, vegetu a sůl.
  2. Promícháme a necháme v chladničce 12 hod. odležet.

  3. Potom k mase přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
  4. Z masy tvarujeme malé placky, které opékáme na oleji z obou stran dozlatova.
  5. Podáváme s bramborovou kaší a salátem.