Kdyby teda Kuba do všeho pořád nemlel hubou, bylo by od nás dnes těsně po poledni slyšet jen velmi rychlé cinkání příborů a blažené pomlaskávání… Tip na nedělní oběd, určitě si uložte recept, každý se bude olizovat až za ušima. K tomu smetanové brambůrky nebo může být i rýže, už je na vás jakou přílohu si zažádáte 🙂

SUROVINY

Maso:
4 ks
stehenní řízky
150 g
uzeného Eidamu (nahrubo nastrouhat)
grilovací koření
sůl

Brambory:
cca 1,5 kg
brambor
1 sáček
mražené zeleniny dle chuti a možností
1 kelímek
smetany ke šlehání
sůl
mletý černý pepř
grilovací koření
drcený kmín
sušený rozmarýn
sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso lehce naklepeme, z obou stran osolíme a posypeme grilovacím kořením, dlaní vše do masa vetřeme a pečeme zprudka na oleji asi 3 minutky z každé strany.
  2. Poté jsem na každý plátek navršila kupu sýra a na 4 minutky strčila do trouby pod gril.

  3. Pekáček vymažeme sádlem a dno poklademe těsně vedle sebe plátky brambor, položíme ještě jednu vrstvu a brambory uložíme i kolem dokola na boky pekáčku. Osolíme, lehce opepříme, posypeme drceným kmínem, grilovacím kořením a rozmarýnem.
  4. Poté na brambory rozprostřeme mraženou zeleninu, opět osolíme, posypeme kořením a navrch naskládáme opět dvě vrstvy brambor a okořeníme.
  5. Přiklopíme pokličkou a vrazíme asi na 30-40 minut do trouby, vyhřáté na 180 stupňů. Pak víko odklopíme, vše stejnoměrně zalijeme smetanou a pečeme do barvy asi 20 minut.