Kuře je asi nejčastější nedělní oběd. Na zelenině, na pivu, na soli, na červeném víně, na cibulce, pouze s výpekem nebo bez a s pořádně křupavou kůrkou. Existuje mnoho receptů, ale já mám nejraději tento. S velkým množstvím zeleniny a k tomu jako příloha klasická bramborová kaše.

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks
kuře
dle chuti
sůl
dle chuti
mletá paprika
dle chuti
koření na kuře (grilovací)
špalíčky
slaniny
1 ks
mrkev
2 ks
velké cibule
1 palice
česneku
1 ks
červená a zelená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuře omyjeme a osušíme, aby se udělala kůrčička a vetřeme sůl + koření do kůže i dovnitř.
  2. Prošpikujeme slaninou, oloupeme a nakrájíme na plátky cibuli, česnek a dáme pod kuře do pekáče. Pečeme v otevřeném v pekáčku 30 minut na 180-200 °C podle trouby.

  3. Přidáme nakrájenou zeleninu. Pak pečeme dalších 30 minut na 200-250 °C a poléváme výpekem s vodou.
  4. Kuře vyndáme a celé pomažeme paprikou v oleji, aby bylo krásně červené. Dopečeme dalších 15 minut. poté naporcujeme.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí