Na první pohled se zdá, že jsou to klasické řízky, ale je to úplně jinak. Maso je nakrájené na drobné kousky, které jsou smíchány s jinými surovinami, které vytvářejí jakoby těstíčko a smaží se to navrstvené na oleji. Vytvoří se tak placka, která připomíná řízek a tyto pekingské placky jsou opravdu velmi chutné.

SUROVINY

cca 500 g
kuřecí prsa nebo stehna
3 ks
celá vejce
2 ks
cibule
3 stroužky
česneku
3 PL
bramborový škrob
2 PL
kečup
1 PL
sojová omáčka
2 PL
olej
2 PL
strouhanka
1 lžička
mletá červená paprika
sůl, vegeta, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky.
  2. Přidáme všechny ingriedincie a vše spolu promícháme.

  3. Dáme do ledničky na 2 hodiny.
  4. Za pomoci lžíci z masy odebíráme a na rozehřátý olej vrstvíme placičky a smažíme dozlatova.
  5. Podáváme s bramborovou kaší.