Vynikající hlavní jídlo. Maso se marinuje v pivu se sójovou omáčkou a hořčicí. Já vím, je to velmi netradiční, ale o to zajímavá kombinace. Určitě vyzkoušejte. Díky pivu je maso krásně jemné a po vysmažení je i chuťově delikátní. Vůbec není mastné.

SUROVINY

500 g
kuřecích prsíček
2 ks
vajíčka
2 lžíce
solamylu
3 lžíce
hořčice
1 dl
piva
3 lžíce
hladké mouky
3 lžíce
sojové omáčky
sůl
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a ty dáme marinovat na 24 hodin do marinády a do chladničky. Marinádu připravíme následovně. Vajíčka utřeme s pivem, solamylem, hořčicí, solí, sojovou omáčkou a hladkou moukou.

  2. Druhý den smažíme na rozpálenem oleji dozlatova z obou stran. Já smažím tak, že pořádně maso namočím do marinády, dám do rozpáleného oleje a ještě lžící na vrch navrstvím trochu marinády, aby po otočení masa bylo těstíčko i na spodní straně.

  3. Po vysmažení ukládáme na papírový ubrousek a podáváme s bramborovou kaší, hranolky nebo zeleninovým salátem.