Určitě všichni znáte klasický cordon bleu – kuřecí prsa, šunka, sýr, obalené v trojobalu a vysmažené na oleji. Připravte si toto chutné jídlo trochu jinak.

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

kuřecí prsa
šunka
tvrdý sýr
sůl, pepř
vegeta

Trojobal:
vajíčka
hladká mouka
strouhanka

Dále budeme potřebovat:
300 ml
zakysaná smetana
2 ks
vejce
špetka
soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso naklepeme na tenké plátky, které osolíme a opepříme, jemně posypeme vegetou.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 1
  2. Na každý plátek masa uložíme šunku, plátek sýra a maso přeložíme na polovinu – uděláme závitek. Můžete si pomoci párátkem nebo nití.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 2
  3. Takto zabalené závitky obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, rozšlehané vajíčko a strouhanka.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 3
  4. Smažíme na rozpáleném oleji v hlubší pánvi z obou stran dozlatova.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 4
  5. Vysmažené závitky přendáme do zapékací mísy a zalijeme je připravenou zálivkou.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 5
  6. V malé misce smícháme vajíčka se zakysanou smetanou, přidáme špetku soli. Promícháme a hotovo.
  7. Zalité maso dáme péct do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.

    Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 6Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 7Příprava receptu Cordon bleu trochu jinak, krok 8