1. Pekáček nebo zapékací misku vytřeme slaninou.
2. Dno pokryjeme kysaným zelím, přidáme kmín, cukr a podle chuti i trochu soli. Na zelí dáme na kolečka pokrájenou klobásu a na půl nebo kolečka pokrájenou cibuli.
3. Kuřecí čtvrtky osolíme, vetřeme do nich rozetřený česnek a papriku.
4. Dáme do pekáčku a dokola poklademe na plátky pokrájenou slaninu. Zalejeme smetanou, přiklopíme a pečeme na 200 st. 40 minut.
5. Pak odklopíme a pečeme ještě cca 30 minut, abychom získali zlatou a křupavou kůrčičku.

Autor: Naďa I. (Rebeka)