Kotletky v omáčce s hořčicí
Dietní hlavní jídlo – rýže s hráškem a cibulí, pečené maso s omáčkou z hořčice. Autor: Lea
SUROVINY
Maso:
500 g
vepřová kotleta
dle chuti
sůl, pepř, hořčice
2 ks
větší cibule na kostičky
Hrášková rýže:
250 g
rýže
1 balení
mražený hrášek
1 ks
cibule
dle chuti
sůl
0,5 l
voda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Zprudka orestujeme a podlijeme vodou. Maso dusíme cca 1hodinu.
- Pak přidáme cibulku nakrájenou na kostičky a vaříme ještě 10minut. Omáčku zahustíme pohankovou moukou a krátce povaříme.
- Hráškovou rýži připravíme tak, že si propláchneme rýži pod studenou vodou, podlijeme půl litrem vody, přidáme hrášek a osolíme.
- Oloupeme si menší cibuli a přidáme ke směsi rýže a hrášku, poté vaříme na mírném ohni cca 20minut.