Obsedantně kompulzivní muffiny
Obsedantně kompulzivní muffiny od Andie.
SUROVINY
Na těsto:
2 ks
banán
1 hrnek
žitná mouka
1/2 hrnku
celozrnná mouka
1 lžička
soda bikarbona
hrst
brusinky sušené
3 PL
agáve či jiný sirup
dle konzistence
rostlinné mléko
2 hrsti
nasekané vlašské ořechy
1/2 hrnku
olej
1/2 hrnku
cukr
2 sáčky
kypřící prášek bez fosfátů
1 ks
ovocná přesnídávka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Je to velmi jednoduché, nejlepší je, pokud vlastníte silikonové formy na muffiny nebo muffinový plech. Silikonové formičky nemusíme vymazávat tukem.
- Všechny ingredience smícháme dohromady, dokud nevznikne dokonale sjednocené těstíčko. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
- Než se trouba rozehřeje, do připravených formiček jednu po druhé nalejeme pomocí polévkové lžíce těsto a pak jen čekáme, až se muffiny upečou. Neřeknu vám přesnou dobu pečení, jelikož každá trouba peče jinak (ta moje peče zásadně vzadu a vepředu málo :D), ale pohybuje se to kolem 20 minut. Poznáte, až muffiny vyběhnou a získají zlatavou barvu.
- Pokud chcete mít jistotu, doporučuji před vyjmutím z trouby zkusit kuchyňskou špejlí píchnout do jednoho z muffinů a když vytáhnete suchou špejli bez tekuté části těsta, je pokrm hotový.
Můj blog: Andie Chambers