Bezkonkurenční cuketová pomazánka s česnekem
Nyní v létě je poměrně hodně grilovaček a proto se žádá na stůl položit něco exkluzivního. Jeden vynikající recept mám v záloze i já. Nikdo nevěděl identifikovat cuketu v pomazánce a i tak chutnala každému. Zkuste i vy.
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
4 ks
cuketa
podle chuti
sůl a pepř
7 stroužků
česnek
2 ks
uvařený žloutek
1 PL
hořčice
1 bal.
zakysaná smetana
podle chuti
petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a osolíme. Necháme chvíli stát, aby pustila vodu a pak ji vymačkáme.
- Rozpálíme pánev a cuketu krátce restujeme. Odstavíme a přidáme prolisovaný česnek. Promícháme a necháme vychladnout.
- Zakysanou smetanu vymícháme s uvařenými žloutky, hořčicí a nakrájenou petrželkou. Přidáme vychladlou cuketu a promícháme.
