Prošla jsem se po zahradě, odtrhla 2 cukety, 6 paprik, 4 rajčata, chilli, manžel očistil hlávku česneku a hurá do kuchyně experimentovat. Všechno jsem umyla, cuketu očistila a nakrájené jsem všechno dala rozvařit, pak jsem všechno rozmixovala, ochutila a vznikla z toho vynikající cuketová pomazánka. Autor: Ivana

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

2 ks
cuketa
6 ks
paprika
4 ks
rajče
4 ks
chilli
1 hlávka
česnek
2 PL
sůl
5 PL
kr. cukr
100 ml
ocet
250 ml
olej
podle chuti
pepř
podle chuti
kajenský pepř
100 ml
plnotučná hořčice
2 PL
dijonská hořčice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu a papriku očistíme, dáme do hrnce, přidáme nakrájená rajčata, nasekané chilli, nakrájený česnek a dáme vařit do většího hrnce.
  2. Přidáme sůl, cukr, ocet a olej. Dusíme, dokud se zelenina nezačne rozpadat.

  3. Potom přidáme pepř a kajenský pepř, hořčice a chvíli ještě vaříme.
  4. Po chvíli vše tyčovým mixérem rozmixujeme a ještě horkou pomazánkou plníme čisté sklenice, které pořádně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme takto vychladnout.