Domácí kynuté buchty s nutelou
Těsto jemné jako obláček a chuťově fantastické. Musím se přiznat, že buchty plněné nutelou mě velmi neohúrili. Až dosud. Tyto jsou opravdu chuťově perfektní. Vyzkoušejte. Autor. jaja
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 kg
polohrubá mouka
500 ml
mléko
125 g
máslo
1 ks
vejce
1 ks
žloutek
4 lžíce
krystalový cukr
1 kostka
droždí
špetka
sůl
dle chuti
citronová kůra
Na potření:
dle potřeby
máslo
Na plnění:
dle potřeby
nutela
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ve vlažném mléce rozpustíme lžíci cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě.
- Po vykynutí dáme těsto na pracovní desku, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky, naplníme nutelou a zabalíme.
- Ukládáme na pomaštěný plech máslem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Ještě horké potřeme máslem.
- Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
