Fit nepečený jahodový cheesecake
Aj koláč ako cheesecake si môžete pripraviť v zdravšej verzii. Tento je jahodový, nepečený a chuťovo výborný.
Čas přípravy:
SUROVINY
Základ
80 g
rozmixované ovsené vločky
25 g
kokosová múka
15 g
strúhaný kokos
20 g
vanilkový proteín (netreba)
50 ml
voda
30 g
rozmixované sušené brúsnice (netreba)
20 g
kokosový olej
10 g
med
Jahodová časť
350 g
mrazené jahody (necháme rozmraziť)
1/2 balenia
jahodový pudingový prášok
10 g
med (alebo iné sladidlo)
Krém
500 g
jemný tvaroh
40 g
jahodový proteín (netreba, no v tom prípade viac sladidla)
10 g
med
1 balenie (10g)
plátková želatína
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všetky ingrediencie na základ zmiešame. Vysypeme na dno okrúhlej formy s priemerom 20 cm vystlanej papierom na pečenie. Zmes rovnomerne natlačíme po dne.
- Jahodový pudingový prášok rozmiešame v šťave z rozmrazených jahôd. Jahody rozmixujeme a dáme variť spolu s pudingovým práškom a medom. Varíme do zhustnutia.
- Tvaroh, proteín a med zmiešame. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale – plátky dáme na 10 minúť napučať do misky s 6PL vody. Potom ju dáme zohriať nad plameň a miešame, kým sa neroztopí (nevaríme!). K želatíne pridáme 2PL krému a premiešame. Túto zmes ihneď vmiešame do krému.
- Polovicu krému rozotrieme na pripravený základ. Do druhej polovice primiešame 2 polievkové lyžice jahodovej zmesi a dáme na 1. časť krému. Zvyšnú jahodovú zmes rozotrieme na vrch koláča.
- Pripravený cheesecake odložíme stuhnúť do chladničky cez noc.
