Geniální cuketovo-rajčatová pomazánka do skleniček
Čerstvý křupavý chlebík s domácí cuketovo-rajčatovou pomazánkou je vynikající představa. A co tak si tuto představu i přetvořit do reality? Toto je opravdu nejlepší způsob jak zužitkovat úrodu ze zahrady. Autor: Triniti
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
3 ks
cuketa
500 g
mrkev
500 g
paprika
5 stroužků
česnek
1,5 kg
rajčata
2,5 lžičkypalivá červená paprika
100 g
kr. cukr
2 PL
sůl
200 ml
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cuketu, papriku a rajčata pořádně omyjeme, osušíme a na mlýnku na maso pomeleme.
- Přidáme prolisovaný česnek, na jemném struhadle nastrouhanou mrkev, přidáme mletou papriku, sůl, cukr a olej a vše spolu promícháme.
- Vaříme na mírném ohni asi hodinu.
- Horkou směs plníme do sklenic a pořádně uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme dekou a necháme vychladnout.
