Vajíčková pomazánka se dá připravit na milión způsobů. U nás doma je tato vajíčková pomazánka nejoblíbenější. Používám k ředění pomazánku Lučinu a pouze trošku másla na zjemnění. Někdo přidává 250 g másla a asi jen 5 vajíček. Pomazánka je pak tak příliš těžká a zbytečně. Autor: Triniti

SUROVINY

2 ks
vejce
200 g
lučiny
50 g
másla
2 lžíce
smetany nebo mléka
50 g
jarní cibulky nebo pažitky
sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka klasicky uvaříme natvrdo, očistíme a necháme vychladnout.
  2. Nastrouháme je na jemném struhadle, přidáme lučinu, měkké máslo a trošku smetany. Pokud nemáte na zředění smetanu, postačí vám i mléko.

  3. Přidáme i nadrobno nakrájenou pažitku a promícháme.
  4. Ochutíme solí a pepřem a můžeme natírat na chlebíček.