Žloutky vyšleháme s cukrem. Přimícháme ořechy. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do žloutkovo-ořechové části.

Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vystlaný pečícím papírem a vymazaný olejem (můžete použít olej ve spreji). Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut.

Upečený korpus vyjmeme z trouby a srolujeme do utěrky, kde jej necháme vychladnout.

Smetanu a šlehání vyšleháme. Banán rozmačkáme nebo rozmixujeme a smícháme s tvarohem. Čokoládu rozpustíme. Když je čokoláda mírně vychladlá, po lžících ji smícháme s tvarohovým krémem. Nakonec přimícháme vyšlehanou smetanu.

Krém natřeme na vychladlý korpus. Část krému si necháme na vrch rolády. Srolujeme a natřeme zbylým krémem.

Čokoládu si nalámeme do misky, přidáme asi lžičku mléka a dáme zahřát do mikrovlnky. Rozmícháme a podle konzistence (neměla by být příliš řídká) můžeme přidat mléko. Případně si rozpustíme jen samotnou čokoládu, ale mléko nám zajistí, aby poleva neztuhla úplně.

Roládu polijeme polevou, případně posypeme oříšky a dáme zachladit do lednice.