Naše celá rodina miluje léto, tehdy je čas dovolené a každý se těší na cestu do Řecka. Teplo, voda, moře, relax a hlavně dobré jídlo, které se spájí s touto zemí je to pravé ořechové. V zimě si vzpomínáme na jídlo, které tam jíme a sem tam cosi i uvařím. Hlavně tzatziky dresink, který je pro někoho velmi jednoduchý a obyčejný, ale právě to je na něm to nejlepší. Nic těžké na žaludek, ale právě naopak, lehce stravitelné jídlo, které si oblíbíte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

600 g
vepřové panenky, nakrájené na kostky velikosti sousta
100 ml
olivového oleje
100 ml
červeného vína
2 lžičky
sušeného oregana
kůra a šťáva ze dvou citronů
2 stroužky
česneku, utřené nožem
dle chuti
pepřové koření
dle chuti
sůl
dílky
citronu k podávání

TZATZIKI:
2 ks
salátové okurky
300–400 g
hustého řeckého jogurtu
4 stroužky
česneku, utřené nožem
2 lžíce
kopru
lžička
jemně nasekané čerstvé máty – nemusí být
1–2 lžíce
citronové šťávy
2–3 lžíce
olivového oleje
dle chuti
pepř, sůl