Veganský čokoládový koláč
Veganský čokoládový koláč s kokosovým mlékem. Do těsta nejde žádné vajíčko ani máslo. Je trochu tužší, ale to kvůli tomu, že je veganský. Určitě vyzkoušejte. Fantastická sladká dobrota.
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Cesto:
200 g
hladká mouka
100 g
kokos
1 lžička
prášek do pečiva
200 g
cukr
300 ml
kokosové mléko
1 a 1/2 lžíce
kakao
Poleva:
50 g
čokoláda
3 lžíce
kokosové mléko
Na vrch:
hrst
vlašské ořechy
POSTUP PŘÍPRAVY
- V míse si smícháme všechny sypké suroviny jako mouku, kokos, prášek do pečiva, cukr. Pořádně promícháme, aby se směs spojila.
- Kokosové mléko by mělo být pokojové teploty nebo si zahřeje v hrnci na tekuté a změřte požadované množství.
- K sypké směsi přilijeme kokosové mléko a pořádně mícháme metličkou. Pokud je těsto dobře zamíchané, můžeme polovinu těsta vylít do formy v průměru 17-18 cm, kterou jsme si vystlali papírem.
- Do druhé poloviny těsta přimícháme kakao a pořádně zamícháme. Můžeme přidat trošku vody, pokud se těsto bude zdát tuhé.
- Kakaové těsto nanášíme po lžících na bílou směs. Vařečkou uděláme do těsta jakoby osmičku.
- Takto připravené těsto dáme péct na 45 min při 180 C. Korpus můžeme zkoušet špejlí či je upečený. Koláč je upečený tehdy, je-li špejle suchá.
- Necháme vychladnout a už si jen rozpustíme čokoládu v páře a přidáme kokosové mléko. Poleva by měla být hladká. Připravenou polevu nalijepe na koláč. Ozdobíme ořechy a dáme zatuhnout do chladu.
- Po zatuhnutí můžeme podávat. Dobrou chuť.
