Rychlý oběd nebo rychlá večeře. Máte rádi těstoviny a sýrovo smetanovou omáčku?

SUROVINY

Budeme potřebovat:
1 bal.
penne těstoviny
2,5 šálku
voda
2 šálky
zeleninový vývar
1 ks
cibule
1/2 šálku
lístky bazalky
3 stroužky
česnek

Omáčka:
200 ml
smetana na vaření
120 g
niva nebo jiný sýr
3 lžíce
citronová šťáva
1 lžička
citronová kůra
1/2 šálku
strouhaná mozzarela
1/4 šálku
strouhaný parmezán
čerstvá petrželka
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Penne těstoviny dáme do hrnce, přidáme vodu, zeleninový vývar, cibuli, listy bazalky, česnek, sůl a pepř. Vaříme na mírném ohni al dente. Uvařené těstoviny a ostatní suroviny scedíme a necháme mírně vychladnout.
  2. Na pánvi ohřejeme smetanu, přidáme na kostičky nakrájenou nivu nebo jiný sýr podle chuti, citrónovou šťávu, kůru, strouhanou mozzarelu a parmazán. Mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí.

  3. Přidáme těstoviny s bazalkou, česnekem a s cibulí, promícháme a na talíři podáváme posypané čerstvou petrželkou.

Zdroj: Diethood