Jednoduché, chutné a příjemně vonící tvarohové pokušení. Mňam.

SUROVINY

Těsto:
500 g
tvaroh
15 lžic
polohrubá mouka
1 ks
vejce
špetka soli

Omáčka:
5 ks
žloutku
200 g
kr. cukr
1 bal.
vanilkový cukr
200 g
smetana šlehačková
5 ks
bílku
1 lžíce
máslo
1 lžíce
strouhanka
šťáva a kůra z citronu

Dále budeme potřebovat:
2 lžíce
zakysaná smetana
1 lžíce
moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Tvaroh smícháme s mouku a špetkou soli. Nakonec přidáme vajíčko a vypracujeme hladké těsto. Těsto se musí dát tvarovat – tehdy je dobré.
  2. Na desce si rozválíme plát těsta na tloušťku ca 1 cm. Nakrájíme si plátky dlouhé cca 3 – 4 cm. (Vytvoříme si malé těstoviny).

  3. Takto připravené tvarohové těstoviny si uvaříme v osolené vodě, do které jsme přidali olivový olej – pár kapek. Vaříme cca 5 minut.
  4. Připravíme si omáčku. Žloutky si nad párou vyšleháme s cukrem moučkovým a vanilkovým, přidáme smetanu. Pak vmícháme vyšlehané bílky. Do takto připravené omáčky si vmícháme uvařené těstoviny a promícháme.
  5. Navrstvíme na sebe do formy na pečení, mezi to potřeme rozpuštěné máslo a posypeme trochou strouhanky. Takto navrstvené těsto si dáme zapéct do trouby na 180 stupňů do zlata.
  6. Jednu vrchovatou lžíci moučkového cukru smícháme se zakysanou smetanou a citrónovou šťávou a kůrou a důkladně promícháme.
  7. Když máme koláč upečený, vrch ozdobíme připraveným dipem ze zakysané smetany a podáváme. Dobrou chuť!