Těstoviny s balkánským sýrem a slaninou
Těstoviny s balkánským sýrem a slaninou. Autor: sonizna
SUROVINY
Budeme potřebovat:
400 g
těstoviny (penne)
300 g
rajčata
1 bal.
balkánský sýr
200 g
slanina
1 ks
cibule
1 stroužek
česnek
1 lžíce
olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cibuli, slaninu a česnek nakrájíme najemno.
- Rajčata nařízneme seshora a zdola do kříže, zalijeme je horkou vodou a zbavíme je slupek. Poté je nakrájíme na kostičky.
- Balkánský sýr nastrouháme nahrubo.
- Těstoviny uvaříme podle chuti. Slijeme je, ale necháme je v kastrolu, ve kterém se vařily.
- Rozpálíme olivový olej a cibuli a slaninu na něm opečeme dozlatova.
- Poté přidáme rajčata a česnek. Pořádně promícháme.
- Celou směs vlijeme k těstovinám a přeneseme na rozpálenou plotnu. Vmícháme balkánský sýr, pořádně zamícháme, prohřejeme a odstavíme.
- Podáváme posypané bazalkou.
