Bramborové krokety se šunkou a cibulí
Nebaví vás stále k hlavnímu jídlu připravovat brambory nebo rýži? Vyzkoušejte si připravit chutné bramborové krokety se šunkou a cibulí.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
600 g
bramborová kaše
200 g
hladká mouka
1 ks
vejce
50 g
máslo
3 plátky
sušená šunka
2 ks
jarní cibulka
20 g
parmazán
sůl, pepř
Dále budeme potřebovat:
2 ks
vejce
30 ml
mléko
strouhanka
hladká mouka
sůl
Dresink:
200 ml
zakysaná smetana
200 g
smetanový sýr
sůl, pepř
pažitka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Na rozpáleném másle osmahneme na drobno nakrájenou šunku s cibulkou.
- Do bramborové kaše přidáme máslo, vajíčko, osmaženou šunku s cibulkou a důkladně promícháme. Přidáme mouku, parmezán, sůl, pepř a promícháme.
- Ze směsi tvarujeme krokety a vrch posypeme moukou. Každou kroketu namočíme do vidličkou rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně je obalíme ve strouhance. Odložíme je na hodinu do ledničky a následně je smažíme v rozpáleném oleji z každé strany do zlata.
- Zakysanou smetanu smícháme se smetanovým sýrem a na drobno nakrájenou pažitkou. Dobrou chuť!
