Do misky prosejeme mouku, přidáme špetku soli, mléko, ve kterém jsme rozmíchali žloutky a pořádně vše promícháme.

Přidáme nakrájené rohlíky na maličké kostičky a na závěr už jen přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravíme si hrnky, které pořádně vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme připraveným těstem do výšky 2/3.

Hrnky umístíme do hrnce s vroucí vodou (voda by měla sahat do max. 1/2 hrnku) a vaříme 25 – 35 minut – sledujeme.

Po uvaření hrnky vyjmeme, necháme chvíli vychladnout a knedlíky vyklopíme.