Karlovarský knedlík k omáčkám
Karlovarský knedlík k omáčkám od Lacusin.
SUROVINY
7 ks
rohlíků (housek)
2 ks
vejce
200 ml
mléka
100 g
hrubé mouky
1 hrst
pažitky
2 špetky
strouhaného muškátového oříšku
dle chuti
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Pečivo nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na plech a dáme oschnout do trouby vyhřáté na 150 °C.
- Do mísy nalijeme mléko, přidáme žloutky a hrubou mouku. Vymícháme hladké těstíčko, které osolíme a přidáme muškátový oříšek. Z bílků vyšleháme sníh a přimícháme ho do těstíčka.
- K pečivu přisypeme pažitku a přilijeme těstíčko. Zamícháme a polovinu hmoty rozprostřeme na folii. Zabalíme do tvaru knedlíku. Uděláme i druhý knedlík.
- Dáme na 20 minut vařit do vody. Pak necháme vychladnout a krájíme na plátky.
VIDEO:
