1. Brambory omyjeme, očistíme a nakrájíme na hranolky. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny.

   
2. K hranolkům přidáme ušlehaný sníh z bílků a důkladně promícháme.

   
3. Připravíme si plech na pečení a vyložíme ho papírem na pečení.
4. Hranolky uložíme tak, aby se jedna druhé nedotýkaly, posypeme je červenou mletou paprikou (nemusíme) a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.

   

Zdroj: Takprosto