Originální recept na plněné brambory s vajíčkem a strouhaným sýrem. Vhodné jako svačina nebo jako příloha ke hlavnímu jídlu. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:
10 ks
středně velké brambory
20 ks
vajíčka
100 g
tvrdý sýr
200 g
mleté maso
sůl, pepř
bylinky podle chuti
olej
máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvaříme ve slupce a pak je očistíme. Překrojíme na polovinu a vnitřek vydlabeme.
  2. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme mleté maso a necháme ho vychladnout.

  3. Brambory uložíme na máslem vymazaný plech na pečení. Dovnitř navrstvíme mleté maso a do každé poloviny rozbijeme jedno vajíčko (případně polovinu jednoho žloutka a bílku, pokud jsou brambory menší). Osolíme a opepříme, posypeme bylinkami podle chuti a vrch posypeme strouhaným sýrem.

  4. Zapečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.