Nejlepší kynutý knedlík
Nikdy jsem knedlík nevařila. Vždy jsem připravovala tuto přílohu pouze na páře podle receptu ještě od mé mamky. I tato je vynikající. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 hrnek = 250 ml
2 hrnky
hrubá mouka
2 hrnky
polohrubá mouka
1 kostka
droždí
600 ml
mléko
1 ks
vejce
2 lžičky
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do misky prosejeme mouku, přidáme droždí, sůl, vejce, mléko a zamícháme hladké nelepivé těsto, které necháme pod bavlněnou utěrkou kynout asi půl hodinu.
- Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 stejné části, vypracujeme knedlík a necháme na pracovní desce kynout dalších 20 minut.
- V hrnci necháme sevřít vodu s trochou soli a po vykynutí opatrně vložíme knedlík. Hrnec zakryjeme pokličkou a na nejslabším plameni (stupni) vaříme 20 minut.
- My jsme měli k obědu náš oblíbený segedínský guláš.
