Rohlíky (pokud možno dva dny staré) nakrájíme na kostičky a zalijeme je mlékem. Necháme je chvíli stát.

Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Přidáme nahrubo nasekané ořechy, vejce, nasekenou petrželku a vyždímané rohlíky. Vše pořádně zamícháme.

Směs osolíme a opepříme podle chuti.

Tuto směs plníme do dutiny kuřete, které poté pečeme hodinu přikryté a hodinu odkryté, nebo nádivku pečeme zvlášť po dobu 30 minut na 200 °C.