Pařený kynutý knedlík
Zcela jednoduchá příloha, kterou zvládne připravit i začátečník v kuchyni. Přiznám se, že někdy jsem měla obavy z kynutého pařeného těsta, ale nyní je to úplná malina. Určitě vyzkoušejte. Autor: Blažka
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 kg
polohrubá mouka
2 lžičky
sůl
1 kostka
droždí
1 ks
vejce
600 ml
mléko
1 lžíce
vepřové sádlo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Trochu mléka odlijeme a ohřejeme, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
- Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout asi půl hodinu.
- Po půl hodině vytvarujeme knedlíky (já udělala 4ks) a dáme je pařit do hrnce s parním podstavcem po dobu 20 minut.
