Připravte si rychlý zelný salát s mrkví, který můžete podávat k nedělnímu obědu. Základní suroviny jako sůl, cukr a voda vám postačí na nálev. Autor: Triniti

Čas přípravy:

SUROVINY

1 kg
zelí
1 kg
mrkev
1 PL
kr. cukr
2 PL
sůl
1 l
voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zelí a mrkev nastrouháme na struhadle nebo ostrým nožem nakrájíme na tenké nudličky.

    Příprava receptu Solený zelný salát s mrkví, krok 1
  2. Ve velké misce promícháme a připravíme si velký pohár. Zelí s mrkví pořádně namačkáme do velkého poháru. Můžete si pomoci i paličkou z hmoždíře, abyste zelí s mrkví pořádně nacpali do poháru.

    Příprava receptu Solený zelný salát s mrkví, krok 2
  3. Vodu svaříme a necháme vychladnout. Do studené vody přidáme cukr a sůl a mícháním rozpustíme. Tuto vodu nalijeme do naplněného poháru. Nezavíráme pohár úplně, jen zlehka. Pohár položíme do misky, aby se nestalo, že vám voda přeteče.

    Příprava receptu Solený zelný salát s mrkví, krok 3
  4. Zelí kvasí cca 3-4 dny, při pokojové teplotě. Pak pohár přendáme do ledničky a papáme. Dobrou chuť!