Špekové knedlíky a ješte k tomu kysané červené zelí s osmahnutou cibulkou na sádle. Můžete bez masa nebo i s masem, my jsme měli bez 🙂 Autor: Lacusin

SUROVINY

10 ks
rohlíků
30 dkg
slaniny
3 ks
vejce
3 stroužky
česneku
1 ks
cibule
1 dl
mléka
příp. hrubá mouka na zahuštění
sůl, pepř, majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a společně opečeme dozlatova.
  2. Rohlíky nakrájíme na kostičky, přisypeme k nim slaninu s cibulí, přidáme vejce, česnek, mléko, sůl, pepř a majoránku a důkladně zamícháme. Pokud by byla směs moc řídká, přisypeme mouku do takové konzistence, aby těsto drželo tvar koule.

  3. Vytvoříme kulaté knedlíky a dáme vařit na páru, přibližně 20 minut dle velikosti knedlíků.
  4. Jako přílohu podáváme kysané červené zelí s osmahnutou cibulkou na sádle.