Bramborové placky jsou taková klasika. Připravovala jsem je na večeři a musím říct, že nám chutnalo až příliš. Možná proto, že jsem je už dlouho nedělala. Snažila jsem se dát méně oleje na smažení, aby nebyly příliš mastné. Můj manžel je má rád se sklenicí kyselého mléka, mně zase chutnají pouze se zakysanou smetanou. Autor: Lacusin

SUROVINY

6 ks
brambory
1 ks
vajíčko
2 lžíce
mouka (kopcovité lžíce)
150 g
zakysaná smetana
pepř podle chuti
kopr nebo potržlenová nať
sůl
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Dochutíme solí.

    Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 1Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 2
  2. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Smícháme vajíčko s moukou a přidáme k bramborám.

    Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 3Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 4
  3. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme bramboračky dozlatova z obou stran.

    Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 5Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 6
  4. Podáváme se zakysanou smetanou a koprem nebo petrželkou. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Výborné bramboračky se zakysanou smetanou, krok 7