Výborné karlovarské knedlíky
Výborné karlovarské knedlíky. Autor: Terezka
SUROVINY
Budeme potřebovat 4 hrnky
2 ks
starší rohlíky
2 ks
vejce
1 hrnek
hrubé mouky
1 hrnek
mléka
1 lžička
soli
pažitka nebo petrželka, případně obojí
POSTUP PŘÍPRAVY
- Na těsto potřebujeme dva žloutky (bílky si necháme stranou),k nim přisypeme hrnek hrubé mouky přidáme hrnek mléka.Osolíme lžičkou soli.
- Vše dobře promícháme,to že těsto bude řídší nevadí. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a přidáme do těsta.
- Z bílků vyšleháme sníh,který opatrně přimícháme do těsta. Nakonec můžeme přidat nasekané bylinky.
- Obyčejné hrnky vymažeme sádlem a asi do tři čtvrtin 3/4 výšky do nich nalijeme těsto. Hrníčky dáme do hrnce s vodou ( hladina by měla sahat po spodní část ucha) a přikrýjeme.
- Vaříme 33 minuty,poté kastrol odstavíme a hrnky vyndáme z vody. Chvilku necháme knedlíky odstát a pak jej vyklopíme.A je to!!
