1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/. Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve vdou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu.
2. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory. Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme.
3. Polovinu nalejem na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 st. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 st., přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/. Zapékáme do zezlátnutí.

Autor: Naďa I. (Rebeka)