Bramborová kaše obalovaná ve slanině
Luxusní příloha k vydatnému obědu. Klasická bramborová kaše obalená v slanině a zapečená v troubě. Na vrch kousek rajčete. Mňamka! Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat (cca 18 ks):
1 kg
brambory
2 ks
žloutky
2 lžíce
olej
500 g
nakrájená slanina
1 ks
rajče
sůl
petržel
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostky a uvaříme je v mírně osolené vodě do měkka. Uvařené zpracujeme na bramborovou kaši. Přidáme trošku oleje, petržel, žloutka a sůl. Promícháme.
- Slaninu naskládáme na pracovní desku. Na slaninu navrstvíme pomocí lžíce bramborovou kaši a zabalíme.
- Ukládáme na papírem vyložený plech. Na každou rolku položíme plátek rajčete.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Upečené rolky překrojíme (krájíme šikmo) a podáváme k masu nebo k zelenině. Dobrou chuť!
